阅读量：100 发布时间：2025-02-11 01:26:09
小编之前读大学的地方有一条美食街，那里有许多好吃的东西，比如有着十分好吃的蒸生蚝、龙卷风土豆，等等等等，但是我最喜欢的还是和老铁一起吃的鸡翅包饭。娇嫩多汁的鸡翅包裹着鲜香咸甜的米饭，传统的闽南咸饭和鸡翅结合竟然如此好吃，让小编一直念念不忘，现在虽然已经毕业分离，但是只要一吃到鸡翅包饭还是想起和他在一起的大学时光。今天就教大家做一道鸡翅包饭吧。
材料准备：
鸡翅准备：鸡翅 料酒 盐 胡椒粉
炒饭材料：辣椒粉 辣椒酱 豉油 蒜蓉 梅汁 糖浆 味醂 洋葱 鸡蛋 剩饭 腊肉
酱汁准备：辣椒粉 辣椒酱 豉油 蒜蓉 梅汁 糖浆 味醂 水
第一步：用剪刀剪掉鸡翅的骨头
第二步：在鸡翅上撒上适量的料酒、盐和胡椒粉，腌渍十五分钟。
第三步：在等待鸡翅腌渍耳朵时候可以准备炒饭。锅烧热倒油，翻炒腊肉以后加入洋葱、葱，之后再倒入蛋液炒匀。再将米饭倒入其中翻炒均匀。
第四步：炒饭装入已经去骨腌渍好的鸡翅中，用牙签给鸡翅封口。
第五步：调制酱汁，三勺辣椒粉、两勺辣椒酱、一勺豉油、半勺的蒜蓉、两勺梅汁、一勺糖浆、一勺味醂、两勺水。将这些调制均匀以后待会给鸡翅上色的酱汁就做好了。
第六步：锅上抹少许油，将鸡翅下锅煎。
第七步：用刚才调制好的酱汁刷在鸡翅上，直到鸡翅表面有稍焦印即可装盘食用。
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发布日期：2025-02-11 01:26:09
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